Oca Viguie

Hola
Mi nombre es Jose Miguel, y todavia no soy una empresa. Mi pequeño proyecto personal, ocupacional, y en un futuro perfectamente legalizado y al corriente de todo lo que se me requiera a nivel de la legislacion vigente, es el de elaborar pate artesanal de calidad. No soy nuevo del todo en esto puesto que mi tio Henri Viguie, carnicero en Toulouse, siempre a elaborado sus propios pates, que vendia en sus tiendas, cosa muy de tradicion en Francia. Tengo sus recetas y asesoramiento.
Asi pues estoy buscando una cerradora o enlatadora pequeña y manual para empezar. En principio la cosa sera ir haciendo pruebas que daremos a probar en el entorno familiar, amigos y vecinos etc.Todo es empezar.
Saludos y gracias.